beneficios de la castaña
Estos alimentos se consumen de forma ocasional y casi siempre cocinadas, pero existen otras formas de consumir estos deliciosos frutos. Las castañas son el fruto del árbol del castaño , perteneciente a la familia de las fagáceas y originario de los tiempos húmedos y frescos propios del hemisferio norte.
La castaña asada es un aroma peculiar de las calles de nuestras ciudades o pueblos desde los primeros coletazos del otoño hasta la primera, logrando comprar un cucurucho para combatir el frío. Además de esto, este alimento protagoniza fiestas de exaltación en buena parte del territorio. Se tienen la posibilidad de consumir en pequeñas porciones, unos 30 gramos al día, y preferiblemente sin sal. Esta fruta seca se puede incluir en bocadillos adjuntado con otros alimentos como frutas y iogur, y asimismo se puede añadir a ensaladas. Triturada en forma de harina puede usarse para elaborar galletas y panes, y asimismo con apariencia de mantequilla para untar. La falta de magnesio puede provocar espasmos musculares, jaquecas, fatiga e inclusive calambres, que pueden tener secuelas para un buen rendimiento en el entrenamiento. Con el consumo regular de castañas, este suministro de magnesio se guarda y disminuye la oportunidad de ciertas de estas reacciones indeseables.
Propiedades De La Castaña En Tu Salud Y Tu Belleza
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Cuentan con una elevada proporción de fibra y de vitaminas, así como de minerales fundamentales para el preciso funcionamiento del organismo como el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio. Los beneficios de las castañasson muy varios y te vamos a contar algunos en este artículo. La castaña, Castanea vulgaris, es la nuez del castaño y es un fruto seco que se come primordialmente durante su temporada, el otoño y el invierno. Sin lugar a dudas, las castañas son uno de esos alimentos de temporada que nos encanta. Por otro lado, las castañas asimismo marchan muy bien como reconstituyente físico.
beneficios de la castaña
Una vez semicocidas y peladas tenemos la posibilidad de finalizar la cocción en leche, almíbar o azúcar, o utilizarlas para platos salados como rellenos y guarniciones de carnes, arroces, cremas de verduras, guisos de legumbres, sopas o salteados. El corte puede ser en cruz o una simple línea que atraviese la corteza más exterior y la piel interior, con un cuchillo bien afilado o serrado. En el horno van a estar listas en unos 20 minutos, calentado anteriormente a 200ºC, según el tamaño y la potencia del electrodoméstico.
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Pasados un par de minutos, añadir la mantequilla, quitando bien. Proseguir la cocción a temperatura alta, hasta el momento en que estén bien doradas y hayan comenzado a perder volumen. Integrar las patatas, salpimentar, eliminar y agregar el vino. En el momento en que evapore el alcohol, echar las castañas cocidas y la mitad de la salsa de mostaza y proseguir la cocción bajando un tanto el fuego.
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Estas características hacen de las castañas pilongas un alimento energético capaz de saciar el hambre y batallar el desánimo. Recomendada para las personas con régimen alimenticio controlado y para todos los que se ocupan hacer deportes de prominente desempeño. En definitiva, pon castañas en tu vida y todo irá mejor y si son castañas asadas, un manjar de temporada que no puedes dejar de hacer. Ven a Mercadona Plaza Más grande y compra las mejores castañas para tus recetas más ricas. Es un alimento abundante en agua que, en el caso de comerlas asadas, que es la forma más frecuente, pierde mucha proporción de hidratación. Puedes preguntar el calendario de la temporada de las frutas para poder consumir estos alimentos en su instante más perfecto.
¿Cuánto tiempo duran las castañas crudas?
La temporada de las castañas comienza a finales de octubre y dura hasta diciembre, pero también pueden comprarse en conserva. Si las compras crudas, comprueba que su consistencia es dura y que la piel tiene un color pardo brillante. Puedes conservarlas a temperatura ambiente durante unos meses.
Y este elemento también es un buen antioxidante, por lo que el consumo equilibrado de castañas asiste para impedir el envejecimiento. Asimismo contiene vitamina A, importante para la vista, y Y también, antioxidante y básica para los sistemas inmunitario y metabólico. Es el fruto seco menos calórico y el que da una mayor sensación de saciedad, por lo que su consumo es capaz para cualquiera, si bien las personas diabéticas tienen que ingerirlas con moderación. Existe quien se pasa el año aguardando el otoño para poder degustar el fruto del castaño, que solemos comer asados. La castaña es rica en hidratos de carbono, la mayor parte almidones, de absorción lenta y con un índice glucémico bajo, y asimismo en aminoácidos esenciales.
