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La verdad Acerca de Contraindicaciones De Las Castañas

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contraindicaciones de las castañas

En el momento de comprar castañas las podemos encontrar frescas, asadas, peladas, en botes, envasadas y congeladas. Si comprarás castañas frescas, debes seleccionar aquellas que sean enormes y preciosas que estén bien prietas, que pesen, que tengan la piel de color pardo libre de manchas y cortes, muy refulgente y lustrosa y de esta manera obtendrás castañas de calidad. Asimismo nos aportan elevadas proporciones de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico.Su alto contenido en fibra asiste para solucionar los inconvenientes de estreñimiento. como ya hemos contadoen distintas oportunidades, este nutriente contribuye numerosos provecho a nuestro organismo. La saciedad, esa percepción de que uno no necesita comer más porque está lleno y que nos protege contra la obesidad, es uno. Usamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios customizados a través del análisis de su navegación.

Además, las castañas poseen muchas menos proteínas y grasas que el resto de frutos secos; por lo tanto, pese a ser una fuente de energía adecuada en situaciones de esfuerzo, no es tan calórica como otras. La leyenda afirma que fueron los turcos los que descubrieron las propiedades del castaño de Indias. Concretamente, fue un campesino el que ofreció estas castañas ‘venenosas’ a su caballo, curándolo de las enfermedades que sufría.

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Todo ello es historia pero es muy importante pues el valor nutricional de las castañas pilongas es muy elevado. Contienen grandes cantidades de vitaminas, no tienen grasa, aportan hidratos de carbono aptos para todas y cada una las personas… y además ¡están exquisitas!

Comentarios A 10 Beneficios De Comer Castañas

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Las personas diabéticas tampoco tienen restricción para comer este fruto seco, puesto que los hidratos de carbono son de absorción lenta y no producen picos de azúcar en la sangre. Además de esto, existen estudios que señalan a que las castañas tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, queprevienen las enfermedades cardiovasculares. Las castañas, como todos y cada uno de los frutos secos, poseen buenos niveles de grasas saludables y ácidos esenciales Omega 3 y 6, que cumplen unafunción cardioprotectora. Y su bajo contenido en sodio y su alto contenido en potasio lo hacen apto para las personas hipertensas. La gente con hipertensión arterial ya saben que tienen restricciones a la hora de consumir ciertos alimentos. En el caso de las castañas se tienen la posibilidad de consumir de manera perfecta debido a su bajo contenido en sodio y alto contenido en potasio.

Para disminuir los efectos, en los dos casos, se aconseja masticarlas bien, antes de deglutir el bolo. Nuestras abuelas, posiblemente no fueran a la escuela, pero sabían a la perfección, que los granos de anís, tienen poderes digestibles y combaten la aerofagia, por esto cuando cocían castañas no olvidaban echar unos granos al cocimiento. Pequeños trucos que resulta necesario tener en cuenta, como la de dar un corte a la piel, para evitar que, en el transcurso de cocción o asado estallen.

En un caso así, se les da un pequeño corte y se hierven en agua con algo de anís o en leche, con algo de canela o vainilla. Igualmente, las castañas son muy útiles en repostería, para elaborar tartas y los refinados marron glacé, que son el resultado del confitado de la castaña con una mezcla de azúcar y vainilla, un dulce confitado exquisito.

Después de investigar el accionar de ciertos diabéticos, se pudo observar que con la inclusión de castañas de cajú en el menú, se favorecía la salud de las personas perjudicadas por fluctuaciones de los niveles de azúcar en la sangre. Al ser rica en fibras, retrasan la absorción, evitando picos de glucosa.

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