beneficios de la castaña
Además, cuando son de temporada nos aportan más beneficios para nuestra salud, tienen mejor aroma y están más ricas, por ejemplo virtudes. Es un fruto de otoño y su temporada de recogida para su consumo comienza en el mes de octubre y dura hasta diciembre. Solo son tres meses de duración para poder comprar este alimento fresco, conque aprovechas de este delicioso manjar del castaño.
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¿Cómo Se Come La Castaña?
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¿Cómo quitar la piel a las castañas?
el recurso más utilizado para pelar castañas suele ser el escaldado, basta con introducirlas unos minutos en agua hirviendo, cortar la cocción con agua fría y pelar.
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beneficios de la castaña
Es de temporada y estacional, por tanto, cuando tenemos, que es en esta temporada, las debemos aprovechar al máximo. El potasio, las vitaminas y el zinc presentes en las castañas potencian la salud de tu pelo eliminando esas toxinas de tu organismo que lo dañan y desgastan. Los champús y los modelos capilares con castaña se sugieren primordialmente para el pelo débil y dañado. Una piel suave, hidratada y jugosa puede lograrse usando lociones y cremas que hidratan formuladas con castañas. Tiene cualidades suavizantes que fortalecen la apariencia saludable de la piel y actúa como un poderoso agente humectante.
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La castaña ayuda a adelgazar, contribuye enormes proporciones de energía y es el alimento de temporada más versátil por sus múltiples maneras de preparación. Luego de analizar el comportamiento de ciertos diabéticos, se ha podido observar que con la inclusión de castañas de cajú en el menú, se favorecía la salud de la gente perjudicadas por fluctuaciones de los escenarios de azúcar en la sangre. Siendo rica en fibras, retrasan la absorción, evitando picos de glucosa. Se trata de un alimento básico de nuestra dieta que, además, es rico en vitaminas y minerales. De hecho, “nos aportan elevadas proporciones de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico”. Por tanto, tiene importantes características antioxidantes primordiales para asistir al sistema inmunológico a combatir la acción perjudicial de radicales libres. Hacemos un orificio en la zona central de la cáscara de cada castaña y las cocemos en agua diez minutos.
- Su primordial empleo es con apariencia de harina lo cual sirve para la fabricación de panes, tortas, pasteles y pastas, asimismo como espesante de salsas y un sin fin de alternativas tanto en recetas dulces como salobres.
- Y no debemos olvidar que la harina de castaña no tiene dentro gluten, por lo que está permitida para este tipo de dietas.
Por otro lado contribuye a batallar la obesidad, puesto que su contenido elevado en fibra, agua y también hidratos de carbono, lo transforman en un alimento saciante que aporta escasas calorías (un cartucho de 10 castañas asadas tiene precisamente 200 cal). Las personas diabéticas tampoco tienen restricción para comer este fruto seco, puesto que los hidratos de carbono son de absorción lenta y no generan picos de azúcar en la sangre. Además de esto, existen estudios que señalan a que las castañas tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, queprevienen las patologías cardiovasculares.
Lo que sí hay que poner énfasis es que tienen más azúcar que otros frutos secos, pero son más bajas en grasas y proteínas. Se aconseja no comerlas solo un día, sino más bien durante todo el otoño.
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