leche de coco propiedades
La leche de coco es un líquido que se elabora a partir de la pulpa del fruto de la palma de cocos marrones. No debe malinterpretarse con el agua de coco, que está naturalmente en los cocos verdes inmaduros. La leche de coco es alta en grasas saturadas, lo que generó una gran controversia en cuanto a si es buena o no para la salud. Por su textura, la leche de coco es un sustituto idóneo de la crema de leche. Su sabor afrutado contribuye aroma y cremosidad a los batidos, si bien asimismo podemos atrevernos a introducirlo en cremas de calabaza o verduras.
¿Qué pasa si se come avena todos los días?
Consumir avena trae diversos beneficios a la salud: ayuda a disminuir el colesterol, promuve la perdida de peso y más. La avena es uno de los cereales favoritos de todos pues es de bajo costo, es rápida de preparar, se puede acompañar con casi cualquier alimento y la puedes comer en cualquier momento del día.
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Cómo Elaborar: Sopa De Zanahoria Con Leche De Coco
Se señala asimismo la existencia de otros causantes negativos que no mencionan, ni mucho menos, al propio producto en sí, sino más bien a ciertas posibles consecuencias de su procesado o su envasado. Pero ya se sabe que cuanto más natural, mucho mejor, por lo que no vamos a culpar al alimento de las contraindicaciones del trato humano. Mencionado lo anterior, lo que más se puede poner énfasis en lo que se refiere a los aspectos negativos de este súperalimento es, de qué manera no, su alta concentración en grasas sobresaturadas, ya que muestra uno de los niveles más altos a este respecto entre los productos vegetales. seguramente vas a suponer que la leche de coco no es verdaderamente leche, en tanto que este producto procede siempre del reino animal y no del vegetal, como es el caso. Este denominativo le viene por su semejante con el otro ingrediente, si bien sus diferencias a todos y cada uno de los escenarios son muchas y muy obvias, empezando por sus aportes al organismo. Como es evidente, este súperalimento proviene del coco, fruto de la palmera y originario de Sudamérica en la mayoría de los casos.
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La Leche De Coco Contribuye A Resguardar El Corazón
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En una cazuela, calentamos el agua al fuego retardado, sin que llegue al punto de ebullición. En el momento en que haya cogido temperatura, la volcamos en bol, agregamos el coco rallado, trituramos hasta que los ingredientes estén absolutamente integrados y formen una pasta con textura homogénea, y dejamos reposar unos minutos. Al final, filtramos la pasta por un colador, preferentemente de malla fina, una gasa o algún envase que se haga más fácil el traspaso del líquido, y lo metemos en la nevera para que repose y se enfríe. El sabor resultante es bastante dulce, pero si aún de esta manera queréis incrementarlo, podéis sumarle miel, canela e incluso estevia. A pesar de estos datos, varios se han aproximado a esta leche vegetal animados por el supuesto poder adelgazante que ciertos colectivos le atribuyen. Por lo menos así lo afirma la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar, quién insiste que “estos productos no solo no ayudan a perder peso sino que, en exceso, fomentan el aumento del colesterol en sangre y, por ende, aumentan el riesgo cardiovascular”.
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Lo mejor va a ser que tomes poco a poco la leche de coco para poder ver de qué manera tiene una reacción tu sistema digestivo para que no debas pasar por este mal instante y consigas disfrutar de todos los resultados positivos de la leche de coco. La puedes emplear como sustituto de la leche de vaca, con cereales, o en revueltos de frutas, puedes prepararte unos licuefactados de manzana o banana y agregarles leche de coco. Te puedes hacer el postre de arroz con leche o si lo prefieres sencillamente puedes tomarte un vaso todas las mañanas. Otra diferencia es que el agua de coco es de consistencia líquida y algo transparente, de gusto dulce-amargo, al paso que la leche de coco es de color blanco, más densa y su sabor es más concentrado. Hoy por hoy con toda seguridad te puedo decir que la leche de coco es sana, son muchos nutrientes que contribuye, y minerales como el calcio, fosforo y magnesio, que favorecen tus huesos y dientes. La clave es tomar con moderación tal y como te lo mencioné al inicio. Recuerda que la leche de coco está libre de lácteos, de lactosa, y no es un fruto seco; lo que la transforma en una alternativa saludable y ventajosa para todas y cada una la gente.
- Además de esto, atesora espléndidas proporciones de hidratos de carbono y un alto porcentaje de grasas, en concreto 17,5 gramos, de los que 15,1 gramos son saturadas.
- Contiene muchas sales minerales como cobre, zinc, hierro, ácido fólico, fósforo, sodio y potasio.
Por otro lado, a diferencia de otros ácidos grasos, los MCT suministran energía a los ganglios linfáticos y al hígado y no amontonan depósitos de grasa en el cuerpo. En el momento en que los triglicéridos de cadena media entran en las células, se crean substancias más pequeñas a las que se nombran enzimas. Las enzimas se unen con más facilidad y pueden transformarse de manera rápida en energía.
Bastante gente sienten que el gusto de la leche de coco enlatada o en caja es imposible comparar con la casera. Afortunadamente, puede llevar a cabo fácilmente su leche de coco en casa comprando cocos frescos maduros. Para elaborarla hay que mezclar la pulpa de coco sólida con al menos un 50% de agua. Las grasas saturadas en demasía tienen la posibilidad de causar incremento de lípidos en sangre (triglicéridos), con lo que debemos moderar el consumo de leche de coco, igual que moderaríamos el consumo de crema de leche debido al contenido elevado graso. Por eso mismo, en la Unión Europea desde hace unos años los envases de leche de coco no se tienen la posibilidad de vender con ese nombre, que queda reservado exclusivamente para la leche de verdad, la de procedencia animal. Pero ello no supone que, consumida a causa de sus peculiaridades, la leche de coco carezca de valor sobre nutrición y de beneficiosos efectos.
Como exfoliante usado con sal o azúcar asiste para limpiar la piel de impurezas y células fallecidas. Se puede usar también como un acondicionador hidratando el pelo y fortaleciendo su raíz. Aun puede usarse en jardinería, pues existe quien afirma sirve para alentar el crecimiento de las plantas.
