crepes con harina de avena
Salen unos tres panqueques de buen diámetro. Si nuestra sartén no es buenísima, regresar a aceitar levemente después de cada unidad. Volvemos a reiterar el proceso hasta que terminemos con la masa. A nosotros, nos dieron para 4 o 5 panqueques.
Trituramos bien hasta que no quede ningún grumo. Si la masa queda muy espesa agregamos un tanto más de leche. Si por contra es muy líquida agregamos más harina. Tiene que quedar semilíquida para que al echar el crepe en la sartén y moverla se expanda con sencillez. En un bol, mezcla la harina de avena, la leche y los huevos. Puedes hacerlo manualmente batiéndolo bien hasta que todos los elementos estén integrados, o batiéndolo con una batidora.
Vídeo De La Receta Paso A Paso
Utilizar siempre y en todo momento el huevo terminado. Arroja con un cazo un poco de masa de crepe , repartimos la masa moviendo la sartén, de un lado y hacia el otro, para que todo las base de la satén quede bien cubierta.
Cuando observemos que la masa cambia de un color blanco a otro más amarillo, es el momento de ofrecerle la vuelta. Cuidadosamente, despegamos los bordes y metemos la espátula de madera que usemos hasta el centro del crepe y con un giro de muñeca, le ofrecemos la vuelta. Esperamos unos 20 segundos y ya poseemos nuestro crepe a la perfección cocinado. Para esta receta no he utilizado nada de azúcar añadido pero sí los he rellenado de chocolate 85% de Lidl por no contener exceso de edulcorantes ni grasas. De todos modos da igual el chocolate que uses, lo importante es que no tenga dentro edulcorantes o mucha cantidad de grasas sobresaturadas en tanto que son dañinos para la salud.
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crepes con harina de avena
A continuación añadimos 2 cucharadas enormes de nuestra mezcla esparciéndola bien por toda la sartén a fin de que se forme una puntillita y quede una textura fina y delicada. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta. Es obligación obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su página web. Las cookies necesarias son completamente fundamentales para que el sitio ande correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y especificaciones de seguridad del sitio web.
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Hay que tener maña en el momento de elaborar el crepe.En cuanto al ingrediente del relleno, el cacao, es un alimento con efecto antioxidante que resguarda el organismo de los radicales libres. Cuando podamos separar la masa de las paredes le ofrecemos la vuelta y lo dejamos unos minutos más.
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Utiliza una batidora de varillas manual. O si quieres ayúdate de una batidora eléctrica. En primer lugar hay que elaborar el relleno.
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