crepes con harina de avena
Los panqueques, esos discos finos de harina y huevo que se hacen en un momento y que nos agradan . Aseguráos de que vuestra sartén sea antiadherente y ande bien en tanto que las panqueques podrían pegarse. Además, acordáos de engrasarla sutilmente con unas gotitas de aceite. Haremos esto con toda la masa hasta que se finalice y tengamos cocinadas todas y cada una nuestras panqueques.
Preparamos la harina de avena con certificado SIN GLUTEN, para esto añadimos 60 g de copos de avena en el vaso del Thermomix la trituramos 1 min/ vel diez, para conseguir la harina de avena. Si queréis llevar a cabo esta receta capaz para celiacos, solo debéis aseguraros de que vuestra harina de avena tiene en el paquete el sello de certificación de “libre de gluten” o “gluten free”. Con las cantidades que os dimos van unas 6 crepes aunque esto va a depender del tamaño de la sartén que utilicéis.
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Si quieres hacerte con una buena crepera te recomiendo esta de la marca Beka. Es de acero inoxidable con revestimiento de porcelana. Tiene dentro la leche poco a poco, a fin de que no se formen grumos.
Crepe De Visibles Y Avena
crepes con harina de avena
Almacenar mi nombre, e-mail y web en este navegador para la próxima vez que comente. El pasado día vi como las hacías en instagram y me animé. Estupendas y muy ricas la verdad. Y si encima son saludables.
Echar un cucharón de la masa de crêpes de avena y iogur en la sartén antiadherente, extender bien y dorar 1-2 minutos por cada lado. Para cocinar los crepes usamos una sartén antiadherente. Excita la sarten a fuego medio-alto. Engrasar con aceite o mantequilla, espárcelo con el apoyo de un trozo de papel de cocina o un pincel de repostería.
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Ponemos una sartén antiadherente a fuego bajo y la engrasamos con unas gotas de aceite o mantequilla a fin de que no se peguen las crepes. Seguimos probando recetas de panqueques, unos de esos postres, desayunos o merciendas que siempre marcha. O, explicado de otra forma, una base idónea para cualquier rellleno dulce o salada que se nos ocurra. Las panqueques, sean de harina de avena o de trigo acostumbran a durar bastante. Las tienes que tapar bien con papel de largo transparente para evitar que estén en contacto con el aire. Una cosa que hago yo es que la primera oportunidad que las hago las dejo a medio hacer, no espero a que se doren totalmente por el hecho de que en el momento en que los consumo en los sucesivos días siempre las caliento en el fuego de nuevo. De este modo eludo que se resequen en ese segundo calentón y consigo que aguanten agradables más días.
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